香格里拉（shangri-la）一词，意为心中的日月，英语发音源于康方言南路十语群体中甸的藏语方言。“香格里拉”一词早在一千多年以前藏文献资料中就有记载，汉语拼音字母音译转写“xamgyinyilha”意为“心中的日月”。香格里拉一词的含义与中甸县古城藏语地名“尼旺宗”相一致。
香格里拉县位于云南省西北部的滇、川、藏大三角区域，地处迪庆香格里拉腹心地带，从大理沿滇藏公路北行315公里，可达迪庆藏族自治州首府中甸县中心镇，距昆明659公里。
香格里拉位于青藏高原东南的横断山地，是亚洲几条大河流经的地方。这些河流数千万年的雕刻作用，造就了一大片在全世界几乎是仅有的雄奇的自然景观。
第二次世界大战期间，美国的飞行员，因飞机失事“飘落”在虎跳峡北面金沙江的支流的一个小小的山谷中。奇异而且美妙的自然景色使飞行员完全忘记了刚刚从死神的手中挣脱的惊恐，脱口说出这真是世界上独一无二的地方。在第二次世界大战之后，“香格里拉”一词便不胫而走。
今天，谁也难以确切地说出真正的那片梦幻般的仙境到底在什么地方。但是，有一点是确定的，云南的中甸县却因此成为世界知名的旅游胜地。那里的“一桥、一台、两湖、一山”成为人们追寻仙境的热点，即天生桥、白水台、纳帕海、碧塔海和哈巴雪山。
香格里拉县东与四川省稻城、木里二县接壤；西、南与丽江县、维西县隔金沙江相望；北与德钦县一衣带水。
境内雪山耸峙，草原广袤，河谷深切。海拔在4000米以上的雪山有470座，较为著名的有巴拉更宗雪山、浪都雪山、哈巴雪山等。山山气势磅蹲，姿态万千。“高山急峡雷霆斗，枯木苍藤日月昏”，虎跳峡以其磅礴的气势吸引着中外游人；“一线中分天作堑，两山峡斗石为门”，苍凉的茶马古道上的许多石门关及滇西奇观的色仓大裂谷都以其绝纱的景致向游人畅开怀抱。
在雪山深处，在草原的腹地，林海中的碧塔海、属都湖、纳帕海等无数清幽宁静深邃神秘的高山湖泊呼唤人们去撩开她们美丽的面纱。这些湖泊全都清例纯净，植被完整，未受过任何污染。
中国最大的华泉台地——白水台及下给温泉、天生桥温泉、上桥头温泉等组成一幅名泉流溪图。
长江第一湾在这里，垂柳和稻香氤氲，小桥流水人家铺呈着一派江南 香格里拉县田园风光；云南最广阔的牧区在这里，草原千里，牛羊成群，牧歌起处，风情醉人。
香格里拉县境内兼有亚热带、温、寒三种气候。境内金沙江河谷一带气候干燥炎热，而大小雪山为寒温带高山气候。当地民谚说：山高十丈，大不一样；一山有四季，十里不同天。
宗教文化是这里最富有魁力的文化之一，藏传佛教文化深深影响着藏民的衣食住行、言谈举止。
神奇灵 香格里拉县秀的山川，古老的民族文化积淀，孕育出香格里拉县各民族善良、旷达的性格，也使得这一地区的民族节日独具魅力。农历五月初五的赛马会是全县最隆重的节日，这时好手云集，名马长嘶，赛马场成为英雄会。“丹巴市”、“格冬节”是两个宗教色彩浓郁的节日，形式奇特而神秘，内蕴丰厚而耐人寻味。纳西族的“二月八”、彝族的“火把节”等节日都成为各民族人民渲泻自己情感的最佳方式。
香格里拉县各民族人民以自己独特的审美方式创作出自己的优美歌舞，有着极强烈的区域特点，大中甸的锅庄、尼西的情舞、五境的热巴同属藏族舞蹈，但风格、形式迥异，或深沉凝重，或满洒飘逸，而热巴舞则热情奔放。香格里拉县纳西族的阿卡巴拉舞舞步古朴，彝族的葫芦笙舞、傈僳族的对脚舞，节奏明快，极富感召力，最能唤起观众的参与热情。
普达措
普达措是我国第一个国家公园，位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉县东22千米处，公园的大门设在“香格里拉第一村”霞给村的村头。“普达措”藏语意为神助乘舟到达湖的彼岸。 普达措现以碧塔海和属都湖为主要组成部分，海拔在3500米至4159米之间，是“三江并流”风景名胜区的重要组成部分。公园拥有地质地貌、湖泊湿地、森林草甸、河谷溪流、珍稀动植物等，原始生态环境保存完好。
香格里拉有高山湖泊（含冰碛湖）298个，分布蛘海拔3000~4500米地带10亩以上的有东旺乡的错纳，格咱乡的跟尼错、约子错、阿旺才错、当错、达莫错、错纳、错漫、活迪错、盖公错纳、盖公错色、错乌，洛吉乡的色列、丁郎错，建塘镇的吉迪错波、吉测错、纳帕海、属都湖、错洼拉、错九、碧塔海、尼史错纳，小中甸乡的阿布吉错、勺错、三碧海，小中甸乡与金江乡之间的白海、双海、黑海、青海、三坝乡安南错格达、九子海、哈巴黑海、湾海。其中面积最大、景观最美我是纳帕海、碧塔海、属都湖和三碧海四个高原湖泊和湖群。
香格里拉美食
糌粑
糌粑是迪庆人民的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑就是用青稞制成的炒面。由于糌粑吃法简单，携带方便，很适合游牧生活。牧民们出远门时腰间总要挂一个糌粑口袋，饿了，就从口袋里抓把糌粑吃。有时，他们从怀里掏出个木碗，装些糌粑，倒点酥油茶，加点盐，搅拌几下，抓起来就吃。有时，边吃糌粑，边喝酥油茶。有时，把糌粑倒进一个叫“唐古”的皮口袋里，再加入酥油茶，一手抓住袋子的口，一手隔袋抓捏，一会儿，喷香的糌粑便可入口了。
酥油茶
酥油茶是藏族人民日常生活不可缺少的必需品。制作时简单方便，饮之，色香味美，回味无穷。在藏族的饮食结构中饮用酥油茶占有十分重要的地位。藏族家庭里一天至少要饮三次茶，有的甚至多达十几次。酥油茶需细细品味，才能真切体会其流香满口，余味修长的妙处。
所谓“不喝酥油茶，您不知藏家生活的温馨”。酥油茶不仅可以滋补身体，提神解渴，而且能产生热量，御寒充饥，是高寒地区的最佳饮料。人们说，没有喝过酥油茶，就算没有到过藏区。初喝酥油茶，第一口异味难耐，第二口淳香流芳，第三口永世不忘。酥油茶的喝法，德钦藏族喜欢加奶渣，中甸、维西藏族则追求纯正。
青稞酒
青稞酒，藏语称“纳然”。是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节必备之饮料，香格里拉县是云南省青稞酒主要产地之一。青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，清香扑鼻，绵软柔长，酒精成分很低，类似啤酒，劲大而不醉人，也不会饭后头疼。喝青稞酒讲究"三口一杯"，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。一般酒宴上，男女主人都会唱着酒歌敬酒。盛大宴会上，有专门的敬酒女郎，她们穿着最华丽的服饰，唱着最迷人的酒歌，轮番劝饮，直到客人醉倒为止。
琵琶肉
琵琶肉藏族待客的佳肴。又叫猪膘肉，是云南滇西北及与四川接壤地区普米族、纳西族、藏族和傈僳族的传统腌腊制品。这一带地区无霜期短，气候寒冷，猎杀后趁隆冬时节气温较低时加以腌制，成品红白相映，香气扑鼻。色香味似宣威火腿。琵琶肉是一种采用藏族传统的腌肉方法制作的肉食。具体方法是猪屠宰后将其内脏和骨头取出，保留完整躯体。待其稍凉后，撒入花椒面、草果面、食盐等佐料及白酒，轻轻搓揉后，将其开口缝合，在缝线部涂敷上水或香油调好的灶灰，并用木塞或玉米芯把猪鼻塞严，以防虫蛀。然后用石板或木板压上晾干，干后形似琵琶，故名“琵琶肉”。
松茸蘑菇
松茸属山珍类野生植物，是一种在日本及东南亚都极受欢迎的蘑菇。有“蕈中珍宝”、“仙人食品”、“野生蘑菇之王”之称，在日本更有山上的“金刚石”之誉，素有“海里的鲱鱼子，陆地上的松茸”之说，它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地，迪庆的松茸更是佳品，驰名中外。松茸可以用来炖鸡、清炒、烧烤和泡酒。每年的6、7、8月雨季来临的时节，是松茸生长旺盛的季节 ，到香格里拉旅游，不妨在小饭馆里一饱口福，新鲜的松茸清香爽口，非常好吃。另外，它还有健胃、化滞、清热等功效。
酸奶
迪庆地区牛羊多，奶制品也多，其中酸奶较为普遍。酸奶是中甸地区藏族家里特有的一种奶制品，藏语叫“说”。是牛奶经过糖化作用以后的食品，营养更为丰富，用提炼过酥油的奶制作，有助于消化，生津止渴，最适合老人和小孩吃。经常喝酸奶有延年益寿之功效，被称为藏家的“长寿食品”。多喝酸奶能提高食欲、加强消化；减少某些致癌物质的产生；抑制肠道内产生毒素；降低胆固醇，特别适宜高血脂的人饮用。大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有其他食物不可替代的作用。
黄豆面
说是黄豆面,其实并不是用黄豆做的面条，只是在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆,然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣,非常开胃，里面的炸黄豆挺松脆，有口感。不过最初的配料并不是黄豆,而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼，加黄豆是长期演变而来的做法。许多人还喜欢加入一些炸得脆香的花生米，削上几片咸而不腻的火腿片，就着一些嫩绿的葱末儿，就成了这一碗喷香的火腿黄豆面。这属于丽江的招牌小吃了，有一份叫《行走丽江》的手绘地图上特别介绍。上面把一家叫“大石桥小吃”的店里的黄豆面说得是天上有地下无。
腌酸鱼
腌酸鱼是宁蒗摩梭、普米人家待客的传统佳肴。人们在泸沽湖中捕捞到半斤大小的鲜鱼，便存养在木盆里，带回家后，先将鱼腹剖开，取出内脏，洗净血迹，展平鱼肉，便将鱼腹朝下分层入进陶罐中，放一层鱼撒上一层糌粑面、食盐、花椒、五香粉等佐料，装满后把坛口封好，放在荫凉处，半月后便可食用了。这种腌酸鱼，可生食，亦可炒食或放上辣椒煮成酸辣汤，味道鲜嫩爽口，使人食欲倍增。使用的鱼叫裂腹鱼，因其排汇生殖孔和臀鳍两侧鳞片象裂开的口子而得名，肉多刺少，味道特别鲜美。
